Carnitas deliciosas y fáciles, sin grasa de cerdo. Solo agregue agua y aceite vegetal, y una Corona™ Familiar cuando termine para una combinación perfecta.
Ingredientes
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 paquete (1 onza) de mezcla para sazonar tacos original Old El Paso™
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de sal
- 3 a 4 libras de paleta de cerdo sin hueso, desgrasada, cortada en trozos de 2 a 3 pulgadas
- 2 tazas de cebolla amarilla picada
- 6 dientes de ajo pelados
- 2 tazas de agua
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
- 2 paquetes (5.1 onzas cada uno) de minitazones de tortilla blandos Old El Paso™, calentados según las instrucciones del paquete
- 1 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
- 1 taza de rábanos en rebanadas
- 2 chiles jalapeños medianos, en rebanadas finas
- Gajos de lima
Ver moremenos Ingredientes
Direcciones
- En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, la mezcla para sazonar tacos, el comino, el cilantro y la sal. Agregue el cerdo y revuelva hasta recubrirlo; coloque en una olla de hierro (Dutch oven) de 5 cuartos de galón. Acomode las cebollas y el ajo sobre el cerdo. Agregue agua, jugo de naranja y jugo de lima. Caliente hasta que hierva a fuego alto. Revuelva; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine sin tapar de 2 a 3 horas, revolviendo de vez en cuando hasta que el cerdo esté tierno.
- Aumente el fuego a medio; cocine de 3 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia y presionando el cerdo con una espátula para desmenuzar la carne, hasta que la salsa se espese y el cerdo quede recubierto con el líquido de cocción.
- Divida la mezcla de cerdo entre los minitazones calentados; cubra con queso fresco, rábanos y chiles jalapeños. Sirva con gajos de lima.
MINITAZONES DE CARNITAS
Carnitas deliciosas y fáciles, sin grasa de cerdo. Solo agregue agua y aceite vegetal, y una Corona™ Familiar cuando termine para una combinación perfecta.
Ingredients
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 paquete (1 onza) de mezcla para sazonar tacos original Old El Paso™
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de sal
- 3 a 4 libras de paleta de cerdo sin hueso, desgrasada, cortada en trozos de 2 a 3 pulgadas
- 2 tazas de cebolla amarilla picada
- 6 dientes de ajo pelados
- 2 tazas de agua
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
- 2 paquetes (5.1 onzas cada uno) de minitazones de tortilla blandos Old El Paso™, calentados según las instrucciones del paquete
- 1 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
- 1 taza de rábanos en rebanadas
- 2 chiles jalapeños medianos, en rebanadas finas
- Gajos de lima
Directions
- En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, la mezcla para sazonar tacos, el comino, el cilantro y la sal. Agregue el cerdo y revuelva hasta recubrirlo; coloque en una olla de hierro (Dutch oven) de 5 cuartos de galón. Acomode las cebollas y el ajo sobre el cerdo. Agregue agua, jugo de naranja y jugo de lima. Caliente hasta que hierva a fuego alto. Revuelva; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine sin tapar de 2 a 3 horas, revolviendo de vez en cuando hasta que el cerdo esté tierno.
- Aumente el fuego a medio; cocine de 3 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia y presionando el cerdo con una espátula para desmenuzar la carne, hasta que la salsa se espese y el cerdo quede recubierto con el líquido de cocción.
- Divida la mezcla de cerdo entre los minitazones calentados; cubra con queso fresco, rábanos y chiles jalapeños. Sirva con gajos de lima.