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MINITAZONES DE POLLO GRILLADO

Prep 35 min
Cocinar 15 min
Porciones 12

No deje que el "mini" lo engañe: estos tazones de pollo tienen todo el sabor. En un día caluroso de verano, sírvalos con una Corona™ Premier bien helada.

Ingredientes

  • 1 cucharada sopera de aceite vegetal
  • 1 cucharada sopera de jugo de lima recién exprimido
  • 1 paquete (0.85 onzas) de mezcla para sazonar tacos de pollo Old El Paso™
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesado y sin piel
  • 2 paquetes (5.1 onzas cada uno) de minitazones de tortilla blandos Old El Paso™ (24 minitazones), calentados según las indicaciones del paquete
  • 1 1/4 de tazas de queso Monterey Jack en hebras (5 onzas)
  • 1/3 de taza de cebolla morada cortada en rebanadas finas
  • 2 aguacates medianos, sin hueso, pelados y cortados en cubos (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • Gajos de lima
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Direcciones

  • Caliente la parrilla a gas o carbón. En una bolsa de plástico resellable para almacenar alimentos de un galón, mezcle el aceite, el jugo de lima y la mezcla para sazonar tacos hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el pollo y cierre la bolsa. Agite hasta recubrir el pollo de manera uniforme.
  • Coloque el pollo en la parrilla a fuego medio. Tape la parrilla; cocine de 12 a 15 minutos, dándolo vuelta una vez, hasta que al cortar el centro de la parte más gruesa el jugo del pollo sea transparente (al menos 165 °F). Deje reposar 5 minutos; corte en rodajas finas transversalmente.
  • Divida el pollo entre los minitazones calentados; cubra con queso, cebolla morada, aguacate y cilantro. Sirva con gajos de lima.

MINITAZONES DE POLLO GRILLADO

No deje que el "mini" lo engañe: estos tazones de pollo tienen todo el sabor. En un día caluroso de verano, sírvalos con una Corona™ Premier bien helada.

prep 15 min
cook 35 min
servings 12

Ingredients

  • 1 cucharada sopera de aceite vegetal
  • 1 cucharada sopera de jugo de lima recién exprimido
  • 1 paquete (0.85 onzas) de mezcla para sazonar tacos de pollo Old El Paso™
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesado y sin piel
  • 2 paquetes (5.1 onzas cada uno) de minitazones de tortilla blandos Old El Paso™ (24 minitazones), calentados según las indicaciones del paquete
  • 1 1/4 de tazas de queso Monterey Jack en hebras (5 onzas)
  • 1/3 de taza de cebolla morada cortada en rebanadas finas
  • 2 aguacates medianos, sin hueso, pelados y cortados en cubos (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • Gajos de lima

Directions

  • Caliente la parrilla a gas o carbón. En una bolsa de plástico resellable para almacenar alimentos de un galón, mezcle el aceite, el jugo de lima y la mezcla para sazonar tacos hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el pollo y cierre la bolsa. Agite hasta recubrir el pollo de manera uniforme.
  • Coloque el pollo en la parrilla a fuego medio. Tape la parrilla; cocine de 12 a 15 minutos, dándolo vuelta una vez, hasta que al cortar el centro de la parte más gruesa el jugo del pollo sea transparente (al menos 165 °F). Deje reposar 5 minutos; corte en rodajas finas transversalmente.
  • Divida el pollo entre los minitazones calentados; cubra con queso, cebolla morada, aguacate y cilantro. Sirva con gajos de lima.

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