Alitas de pollo con jalapeño y lima

Cuatro palabras: hora de la parrilla. Alegra tu próxima comida al aire libre con estas sabrosas alitas de pollo con jalapeño y lima.

Ingredientes

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En un recipiente para mezclar, juntar el aceite de aguacate, el jalapeño, el zumo y la ralladura de lima, el sirope de agave, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
Colocar las alitas de pollo en una bolsa con cierre ziplock de un galón. Añadir a MITAD de la marinada de jalapeño y lima. Agitar para que se mezclen bien. Sacar el exceso de aire y precintar la bolsa. Meter la bolsa en el refrigerador durante 30 minutos dándole la vuelta una vez.
Preparar la parrilla o la plancha para cocinar a fuego fuerte (400º - 450ºF).
Sacar las alitas de pollo de la marinada y sazonar con sal y pimienta.
Asar las alitas de pollo sobre el fuego medio directamente con la tapa cerrada hasta que estén doradas por ambos lados, durante 10 a 15 minutos, dándoles la vuelta una o dos veces. Después pasar las alitas a fuego indirecto y cocinar, con la tapa cerrada, hasta que la piel esté crujiente y las alitas hayan alcanzado los 165ºF. Aproximadamente durante 15 a 20 minutos más. Rociar las alitas cada 5 minutos.
Sacar las alitas de la parrilla y rociar una última vez con la marinada.
Servir calientes.

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Cuatro palabras: hora de la parrilla. Alegra tu próxima comida al aire libre con estas sabrosas alitas de pollo con jalapeño y lima.

prep 40 min

cook 40 min

servings 12

En un recipiente para mezclar, juntar el aceite de aguacate, el jalapeño, el zumo y la ralladura de lima, el sirope de agave, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
Colocar las alitas de pollo en una bolsa con cierre ziplock de un galón. Añadir a MITAD de la marinada de jalapeño y lima. Agitar para que se mezclen bien. Sacar el exceso de aire y precintar la bolsa. Meter la bolsa en el refrigerador durante 30 minutos dándole la vuelta una vez.
Preparar la parrilla o la plancha para cocinar a fuego fuerte (400º - 450ºF).
Sacar las alitas de pollo de la marinada y sazonar con sal y pimienta.
Asar las alitas de pollo sobre el fuego medio directamente con la tapa cerrada hasta que estén doradas por ambos lados, durante 10 a 15 minutos, dándoles la vuelta una o dos veces. Después pasar las alitas a fuego indirecto y cocinar, con la tapa cerrada, hasta que la piel esté crujiente y las alitas hayan alcanzado los 165ºF. Aproximadamente durante 15 a 20 minutos más. Rociar las alitas cada 5 minutos.
Sacar las alitas de la parrilla y rociar una última vez con la marinada.
Servir calientes.