PERRO CALIENTE LATINO

Ingredientes

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Llena de agua una olla grande con vaporera y déjala hervir. Coloca los panecillos en la vaporera, pon los perros calientes en el agua hirviendo y cubre con la vaporera y la tapa. Cocina hasta que los perros calientes estén calientes y los panecillos estén calientes y blandos, por unos 5 minutos. Ten cuidado de no cocer demasiado los panecillos, ya que pueden quedar empapados.
Mientras los perros se cocinan, corta la cebolla en 6 trozos más pequeños, ponlos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén finamente picados. Pasa las cebollas a un tazón y haz lo mismo con el repollo. Tritura las papas fritas en trozos muy finos.
Saca un panecillo de la vaporera. Pon un perro caliente en él y añade un poco de cebolla, col y papas fritas trituradas.
Para la salsa rosada: pon en un tazón la salsa de tomate, la mayonesa, la mostaza y mézclalas.
Para la salsa de ajo al cilantro: pon todos los ingredientes en una licuadora. Licúa a velocidad alta hasta que esté suave y cremosa.
Agrega la salsa rosada y la salsa de ajo.

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prep 45 min

cook 60 min

servings 8

Llena de agua una olla grande con vaporera y déjala hervir. Coloca los panecillos en la vaporera, pon los perros calientes en el agua hirviendo y cubre con la vaporera y la tapa. Cocina hasta que los perros calientes estén calientes y los panecillos estén calientes y blandos, por unos 5 minutos. Ten cuidado de no cocer demasiado los panecillos, ya que pueden quedar empapados.
Mientras los perros se cocinan, corta la cebolla en 6 trozos más pequeños, ponlos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén finamente picados. Pasa las cebollas a un tazón y haz lo mismo con el repollo. Tritura las papas fritas en trozos muy finos.
Saca un panecillo de la vaporera. Pon un perro caliente en él y añade un poco de cebolla, col y papas fritas trituradas.
Para la salsa rosada: pon en un tazón la salsa de tomate, la mayonesa, la mostaza y mézclalas.
Para la salsa de ajo al cilantro: pon todos los ingredientes en una licuadora. Licúa a velocidad alta hasta que esté suave y cremosa.
Agrega la salsa rosada y la salsa de ajo.